المسخّن.. حين تحضر الأرض على المائدة

للزيتون في فلسطين حكاية تمتدّ من الأرض إلى المائدة، وفي المسخّن تجتمع ملامح هذه الحكاية: زيتٌ من مواسمنا، وخبزٌ من مطابخنا، ونكهةٌ تعرفها البيوت الفلسطينية جيلًا بعد جيل.

ليس المسخّن طبقًا عابرًا في مطبخنا؛ إنه تعبير عن صلةٍ بالأرض لا تختصرها الكلمات، وعن تراثٍ يحفظه الناس في تفاصيل حياتهم، ويواصلون نقله رغم كل ما يهدّد المكان وأهله.

من دورا، نشارك هذا الطبق ضمن أسبوع التضامن مع فلسطين، احتفاءً بموروثٍ فلسطيني أصيل، وبحق شعبنا في أرضه وهويته وحكاياته.

من الأرض التي ينبت فيها الزيتون، إلى المائدة التي تجمعنا، تبقى الحكاية فلسطينية.

تم إنتاج هذا الفيديو بالتعاون مع بلدية دورا، كجزء من حملة أسبوع التضامن مع فلسطين، وضمن مبادرة البلديات الكاتالونية - الفلسطينية، الحي 11: مدن فلسطين، الذي ينفذه الاتحاد الفلسطيني للهيئات المحلية بالشراكة مع مجلس مقاطعة برشلونة وبلدية برشلونة.